Cálida en especias y sabor, esta receta es justo lo que necesita para comenzar la temporada navideña. Densa, húmeda y con un ligero desmoronamiento, esta receta no solo es fácil, sino que seguramente dejará a todos los que la prueben con ganas de más.
Ingredientes
1 lata de 15 oz de puré de calabaza
1/2 taza de mantequilla derretida
3/4 taza de azúcar granulada
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 3/4 taza de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadas de especias de calabaza
11/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle el puré de calabaza, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Agregue los huevos uno a la vez a la mezcla hasta que estén bien incorporados.
En un tazón mediano, tamice las especias, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la harina. Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos a baja velocidad. Mezcle hasta que la mezcla de harina esté bien combinada y la mezcla esté suave y espesa.
Engrase un molde para pan de 9 pulgadas y vierta la mezcla en el molde alisando la mezcla hasta que se distribuya uniformemente en el molde para pan.
Coloque en el horno a 375 grados y cocine por una hora, o hasta que un cuchillo salga limpio del centro del pan.
Deje que el pan se enfríe durante 15-20 minutos antes de servir. Disfrute con una taza caliente de sidra de manzana junto a la chimenea o envuelva este delicioso pan como un regalo perfecto para familiares y amigos.
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